Brasì
Il rosso “Brasì” è un vino ottenuto dalla fermentazione di Catarratto e Pignatello.
Un vino fruttato e floreale con il giusto contenuto di tannini e una gradazione alcolica non molto elevata.
Il nome è un omaggio al nonno Brasì, da cui sono stati ereditati i terreni della nostra azienda.
Label design by Ana Villegas
LUOGO
Isola di Pantelleria
VITIGNO
Catarratto e Pignatello
ETÀ VIGNE
60 anni
TIPO DI COLTIVAZIONE
Viti ad alberello (patrimonio UNESCO)
TERRENO
Vulcanico
ALTITUDINE
270 m s.l.m.
ESPOSIZIONE
Sud ovest
CLASSIFICAZIONE
IGT Terre Siciliane
TIPO DI VINO
Rosso naturale secco non filtrato
EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO
Gennaio dell’anno successivo la vendemmia
METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione naturale in anfora per 8/15 giorni, macerazione sulle bucce e affinamento in anfora per 4/6 mesi sulle fezze fini
LIEVITI
Indigeni
RACCOLTA
Manuale
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5° vol
COLORE
Rosso ambrato torbido con sfumature arancio
NASO
fruttato e floreale
BOCCA
con il giusto contenuto in tannini
TEMPERATURA DI SERVIZIO
15° – 20°
Indicazioni di smaltimento
Indirizzo
Società Agricola Bbirbiciú
Via Sataria 14/2
91017 Pantelleria (TP) Italia
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